姑姑与姑爹远从新加坡来台湾，当然一定要带他们吃遍台湾各地趴趴走啰！

今天来到了~~~~【士林夜市】YA！YA！YA！

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【士林夜市】为台北市最具规模的夜市之一，以阳明戏院及慈诚宫为中心，包含了文林路、大东路、大南路等热闹街市集结而成，其中士林市场早在民国前二年即已兴建，以各种传统小吃闻名国内外，许多观光客皆慕名而来，像是蚵仔煎、大鸡排、麻辣鸭血、生炒花枝、大饼包小饼、石头火锅或是士林大香肠等，更是已经成为美食地标，无人不晓。

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由于夜市邻近许多学区，故以学生为主要的消费族群，价格也比一般商店便宜许多，例如家具、衣饰、相片冲印店或宠物用品等，都有其集散的区域，『情人巷』中的精品店与冰店，更是吸引了不少当地学子以外的顾客前往。

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士林夜市所含范围极广，在曲折巷弄内行走，常有柳暗花明又一村的惊喜，周末假日时前往，更是人山人海，挤得水泄不通，常见一家大小提着大包小包刚采买的日用品，嘴里还塞着美味小吃，满足之情溢于言表。

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＊姑姑吃惊的看着比脸还大的「炸鸡排」

炸鸡排：

炸鸡排是台湾常见的一种小吃，在炸鸡摊的招牌上常以「香鸡排」称之，为炸鸡的一种，通常的做法是以面包粉或地瓜粉裹覆鸡胸肉下锅油炸，起锅后再洒上胡椒盐而成，绝大多数是将鸡排放入防油纸袋内食用。虽然类似做法的小吃，例如盐酥鸡以及其它肉食炸物，早已存在许久，然而炸鸡排在台湾还算是比较年轻的小吃，虽然炸鸡排的历史不长，但随着时间的演进及市场的竞争，早已不断地推陈出新，衍生出许多不同的种类，口味方面从早期单纯地以洒上辣椒粉的多寡来区分大、中、小辣的辣味鸡排，慢慢变化出改以洒上五香粉、海苔粉、芥茉粉等粉状调味料的鸡排，以蜜汁腌渍或涂抹而成的蜜汁鸡排，包覆吉士内馅的吉士鸡排（或称日式鸡排）；调理方法也出现了迥异于传统油炸的碳烤鸡排、焗烤鸡排；也有强调尺寸的超大鸡排、改采鸡腿肉的鸡腿排等

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＊超级美味「麻辣鸭血」

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生炒花枝：

士林夜市中有多家经营生炒花枝羹的摊商，大部份的烹煮方式是将新鲜的花枝加上竹笋、肉丝、红萝卜等佐料以高汤拌炒，因竞争激烈且每一家都有其传统口味是游客到此非吃不可的一道料理。

台菜有『汤汤水水』之称，台式料理中，可汤可菜的羹汤菜不在少数，『生炒花枝』为代表，羹汤菜发展于清朝时，能来台湾的只限男性，对于忙于开垦又不闇家务的他们来说，煮一锅汤汤水水是最方便，而后农耕生活辛劳，物质又不若现今丰沛，只要一锅可为汤又可为菜的羹菜，即可全家饱食三餐，又营养俱全，更为方便，台式羹汤逐深入民间。

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蚵仔煎

蚵仔煎，香港一般称作「煎蚝饼」、「蚝饼」或「蚝仔饼」，是一种著名的台湾及闽南、潮州小吃，系用新鲜的蚝（闽南语称「蚵仔」）、茼蒿、鸡蛋及芡水作成。制作方便，味道鲜美，几乎每个台湾夜市都可以找到卖蚵仔煎的摊位。在福建的闽南地区也可以品尝到这种独特的海鲜美味。而在香港要食煎蚝饼，一般要去潮州专门食店才有得吃，香港人光顾这些潮州专门食店的行为俗称「打冷」，而香港人食「煎蚝饼」一般会配上鱼露及豆瓣酱。

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多数人都是属于夜猫子，睌上才开始行动，夜市就是他们常去的地方，在台北这么繁忙的县市，夜市自然是让那些生活紧绷的人，能得到一个放松跟舒解的地方，在以前的士林夜市，脏乱、不卫生、交通也不太方便，现在搬到了新地方，重新启动，改善了种种的不变及缺点，让士林夜市成为台北夜市中的霸主，也是国外旅客来台会先去的造访游玩的地方，台湾的夜市琳琅满目，但能真正称的上台面的却不多，而士林夜市却能搬的上国际，让台湾增添了不少的光采。夜市呈现了台湾食物的多样性，也反映了部分台湾人民的夜生活永远的流传下去。

地址：

台北市基河路60号

高铁：

搭高铁至台北站下，再转搭其它大众运输工具。台湾高铁网站

捷运：

搭乘淡水线于剑潭站下车。

公交车：

61、203、216、218、220、224、250、260、266、277、279、280、285、287、290、304、310、508、606、633、634、102、109，于小北街站或捷运剑潭站下车。

自行开车：

1.从火车站沿着中山北路直行到剑潭转文林路即达

2.从重庆南路交流道下转百龄桥，直走中正路遇文林路右转

特色：

夜市美食、购物