牛年牛菜 - 食蔬坊SquareVegetables 的博客

27级，活跃天数703天，离升级还有27天

等级：

进入食蔬坊S...的空间
博客(1282)
相册(10000)
男 45岁
湖南省，衡阳
最近登录：2010/03/19
博客访问量：329125
收到酷点数：4900

加为好友	发送消息
发表留言	赠送礼物

订阅他的博客

博客分类

全部分类 (1282): 未分类 (30); 咖啡文化(1); 中国茶文化(8); 酒的历史文化(1); 中国酒文化(2); 咖啡厅管理(1); 漫谈西餐(5); 西餐礼仪(2); 咖啡的故事(2); 西餐厅的管理制度(3); 咖啡厅外场服务(2); 西餐水吧(1); 西餐水吧出品(1); 著名西餐汁酱(2); 异国美食(1); 咖啡厅外场各岗位...(1); 咖啡厅厨房各岗位...(1); 咖啡厅厨房管理制...(5); 酒吧管理(1); 中国烹饪的历史(1); 中国饮食文化(1); 中国古代饮食文化(1); 美食文化(2); 湖湘饮食文化(1); 酒店/餐厅服务礼仪(1); 中餐礼仪(4); 中餐楼面服务(4); 中餐厅服务技能标...(1); 星级酒店培训系列(37); 酒店英语(8); 菜名英语(3); 星级宾馆的管理(3); 酒店的安全管理(8); 酒店的细致化管理(2); 酒店厨房管理(2); 中餐厅系列管理制...(14); 酒店营销与促销(7); 中国古典名菜(16); 烹饪知识(1); 食蔬坊烹饪知识(11); 八大菜系系列(3); 湘菜(156); 湘衡菜系(1); 中国野菜(2); 新菜推介(2); 时尚菜品(1); 中式宴会菜单(1); 食蔬坊推荐菜谱(1); 营养学及营养知识(1); 医食同源(1); 中国名菜录(1); 满汉全席系列(3); 燕鲍翅(1); 家庭主妇菜(51); 美味家庭菜谱(8); 食蔬坊家常菜(3); 食蔬坊系列菜谱(5); 食蔬坊本月推荐菜(11); 潮流茶品(2); 新品菜式(1); 牛年牛菜(11); 向市场学习菜式(1); 饮食与健康(10); 饮食与营养保健(1); 食疗系列(6); 食疗菜谱(55); 营养水果菜肴(1); 精美点心(1); 中国水饺系列(9); 吃饭皇帝大(1); 菜谱与菜单设计(1); 牛肉的分割部位及...(1); 辣椒天地(1); 茶艺馆的管理与经...(15); 中国茶的加工(1); 中国茶的服务(7); 谈茶\说茶\爱茶(7); 中国茶的典故(8); 茶楼英语(1); 酒店餐厅茶楼设计(4); MP3音乐粉丝(2); 中国名酒集粹(1); 夜场系列(4); 酒吧之调酒师(1); 解酒醉(1); 醉有情调(1); 社交礼仪(2); 湖湘文化(2); 南岳旅游(1); 食蔬坊酒店论坛(1); 说饮食(3); 颂古论今(1); 网络杂谈(1); 中国民风民俗(3); 中国民间信仰(2); 中国各地饮食风俗(2); 人生哲理故事(8); 人生杂谈(3); 酒店杂谈(2); 饮食杂谈(3); 谈餐饮(1); 各种蔬菜的作用(2); 各种水果的作用(1); 餐厅百象(1); 世界真奇妙(0); 养生与美容(9); 与您分享(1); 奥运会系列(3); 中国画(1); 喜欢的音乐系列(2); 酷爱聚友(2); 天文地理(1); MP3音乐欣赏(15); 牛年贺岁(2); 餐饮视频(2); 互联网(3); 世界名酒店(1); 全球金融危机(1); 网上菜谱(56); 网上美食导游(7); 网上食材视频(1); 美术家(1); 网上视频菜(326); 网上品茶(1); 网上视频欣赏(19); 动物世界视频(117); 酒店培训网上视频(37); 动物饲养(5); 资源共享(1); 广告策划(2); 网上图片欣赏(7); 网上小游戏(1); 酒店顾客投诉与纠...(10); 恭喜祝贺(1); 节日菜式(1); 大千世界(2)

博客存档

2009年(678)

2008年(604)

RSS订阅 [RSS

]

收藏文章

显示格式：

分类： | 1 | 2 | 下一页 | 末页

牛年吃牛菜---孜然牛肉

2009/01/11 14:35

孜然牛肉特点色泽棕红，麻辣鲜香。材料牛肉·250 克香葱·2 棵生姜·1 小块熟芝麻·1 小匙花椒·适量孜然·3 小匙干辣椒·8 个调料食用油·500 克（实耗30 克）香油·1 小匙红油·1 小匙高汤·1 小匙料酒·2 小匙辣椒粉·2 小匙五香粉·1 小匙精盐·1 小匙白糖·1 小匙味精·1/2小匙做法 ... [ 阅读全文 ]

阅读(176)| 评论(9)| 酷点(13)| 发表评论 | 收藏 | 分享

| 举报 | 分类：牛年牛菜

牛年吃牛菜---草菇烧牛肉

2009/01/11 14:18

草菇烧牛肉特点鲜嫩酥香，咸甜适口。材料牛肉·200 克草菇·150 克香葱·1 棵生姜·1 小块调料食用油·30 克酱油·1 小匙料酒·2 小匙精盐·1 小匙白糖·1/2小匙做法 1.牛肉洗净切块；草菇洗净，葱洗净切末；姜洗净切片； 2.往锅里倒油，烧热后放入葱、姜煸炒出香味，然后放入肉块煸炒出油，加入酱油、料酒和少许水，用大火烧... [ 阅读全文 ]

阅读(153)| 评论(6)| 酷点(9)| 发表评论 | 收藏 | 分享

| 举报 | 分类：牛年牛菜

牛年吃牛菜---西红柿烧牛肉

2009/01/11 14:08

西红柿烧牛肉特点口味独特，味道鲜美。材料牛肉·250 克西红柿·400 克香葱·2 棵生姜·1 小块大蒜·2 瓣淀粉·适量调料食用油·500 克（实耗30 克）酱油·1 小匙番茄酱·1 小匙精盐·1 小匙白糖·1/2小匙味精·1/2小匙做法 1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌置半... [ 阅读全文 ]

阅读(134)| 评论(4)| 酷点(9)| 发表评论 | 收藏 | 分享

| 举报 | 分类：牛年牛菜

牛年吃牛菜---虾香牛肉片

2009/01/11 14:00

虾香牛肉片特点浓香诱人，酥脆可口。材料牛肉·300 克虾片·50 克洋葱·10 克生姜·1 小块大蒜·3 瓣淀粉·适量调料食用油·500 克（实耗50 克）酱油·1 小匙高汤·2 小匙料酒·1 小匙沙茶酱·适量咖喱粉·适量精盐·1 小匙白糖·1/2小匙味精·1/2小匙做法 1.把牛... [ 阅读全文 ]

阅读(132)| 评论(2)| 酷点(9)| 发表评论 | 收藏 | 分享

| 举报 | 分类：牛年牛菜

牛年吃牛菜---水煮牛肉

2009/01/11 13:50

水煮牛肉特点咸鲜麻辣，醇香可口。材料牛肉·400 克生菜·300 克蒜苗·50 克大葱·1 根生姜·1 小块大蒜·5 瓣淀粉·适量干辣椒·10 个调料食用油·10 克酱油·3 小匙料酒·3 小匙豆瓣酱·3 小匙精盐·1 小匙味精·1/2小匙做法 1.牛肉切片，用... [ 阅读全文 ]

阅读(99)| 评论(1)| 酷点(11)| 发表评论 | 收藏 | 分享

| 举报 | 分类：牛年牛菜

牛年吃牛菜---兰椒炒牛肉

2009/01/11 13:39

兰椒炒牛肉特点色泽鲜艳，清爽可口。材料牛肉·150 克荷兰豆·30 克红辣椒·3 个青辣椒·3 个生姜·10 克淀粉·适量调料食用油·30 克香油·1 小匙料酒·2 小匙精盐·1 小匙白糖·1/2小匙味精·1/2小匙做法 1.牛肉洗净切片，荷兰豆洗净去老筋，青、红辣椒洗净去籽切片，姜洗净切片； ... [ 阅读全文 ]

阅读(121)| 评论(2)| 酷点(9)| 发表评论 | 收藏 | 分享

| 举报 | 分类：牛年牛菜

牛年吃牛菜---姬菇牛肉

2009/01/11 13:26

姬菇牛肉特点味道鲜美，香嫩可口。材料牛肉·200 克姬菇·200 克生姜·1 小块淀粉·适量调料食用油·30 克香油·1 小匙蚝油·1 小匙精盐·1 小匙味精·1/2小匙做法 1.姬菇去根洗净，牛肉去筋切片，生姜去皮切片；牛肉里加入盐、味精、淀粉、水，腌制5 分钟； 2.往锅里倒油，烧热，下牛肉片滑炒至八成熟，倒出待用； ... [ 阅读全文 ]

阅读(129)| 评论(2)| 酷点(10)| 发表评论 | 收藏 | 分享

| 举报 | 分类：牛年牛菜

牛年吃牛菜---果仁炸牛扒

2009/01/11 13:17

果仁炸牛扒特点外脆里嫩，酥香可口。材料牛肉·150 克熟花生米·50 克鸡蛋·1 个淀粉·适量调料食用油·500 克(实耗50 克) 胡椒粉·少许精盐·1 小匙味精·1/2小匙做法 1.牛肉洗净后切成大块，用刀脊拍松肉块两面，撒上盐、味精；花生米去皮压成小粒； 2.把鸡蛋打入碗内，加盐、味精、胡椒粉、淀粉、水调成鸡蛋糊； ... [ 阅读全文 ]

阅读(107)| 评论(1)| 酷点(8)| 发表评论 | 收藏 | 分享

| 举报 | 分类：牛年牛菜

牛年吃牛菜---啤酒烧牛肉

2009/01/11 13:05

啤酒烧牛肉特点清香四溢，肉嫩可口。材料牛肉·300 克胡萝卜·50 克洋葱·25 克生姜·1 小块大蒜·3 瓣调料食用油·30 克酱油·2 小匙啤酒·8 大匙胡椒粉·1 小匙番茄酱·1 小匙精盐·1 小匙白糖·1/2小匙味精·1/2小匙做法 1.将胡萝卜洗净，切成滚刀块；洋葱洗净切块；姜洗净切片；蒜... [ 阅读全文 ]

阅读(117)| 评论(5)| 酷点(8)| 发表评论 | 收藏 | 分享

| 举报 | 分类：牛年牛菜

牛年吃牛菜---香辣牛肉

2009/01/11 12:56

香辣牛肉特点香辣味浓，肉嫩可口。材料牛肉·150 克蒜苗·20 克红辣椒·4 个生姜·1 小块大蒜·6 瓣淀粉·适量调料食用油·30 克香油·1 小匙料酒·2 小匙胡椒粉·少许豆瓣酱·适量精盐·1 小匙味精·1/2小匙做法 1.牛肉洗净切片，红辣椒洗净切成斜片；姜、蒜洗净切片，... [ 阅读全文 ]

阅读(106)| 评论(3)| 酷点(10)| 发表评论 | 收藏 | 分享

| 举报 | 分类：牛年牛菜

| 1 | 2 | 下一页 | 末页